LA FERME DU GROMMENDYCK
Au cœur de la Flandre maritime, la Ferme du Grommendyck élève des truies nourries aux céréales cultivées sur place. Depuis 1995, la Ferme du Grommendyck défend la production locale et les circuits courts pour garantir un goût incomparable.
Un élevage de qualité
L’équipe de la Ferme du Grommendyck élève environ 80 truies, un élevage de taille moyenne, ainsi que leurs petits. Cet élevage est composé uniquement de truies de races rustiques sélectionnées pour leur qualité gustative. Une vraie différence pour vos papilles !
Gage de qualité, l’élevage sur paille représente le meilleur milieu naturel dans lequel nos animaux peuvent grandir. Élevés sur la paille, nos animaux sont plus calmes et plus toniques. Des animaux sains et épanouis !
Nourris avec les céréales cultivées sur place.
Pour garantir une viande et une charcuterie de qualité, la Ferme du Grommendyck a décidé de nourrir son élevage grâce à sa propre culture de céréales.
Nos animaux sont nourris principalement avec des matières premières nobles sélectionnées telles que le blé, l’orge, des pulpes de betteraves, le colza, l’avoine, les féveroles, … Une culture variée pour garantir une nourriture équilibrée à nos animaux.
Nos animaux, élevés sur paille, ne sont pas nourris de soja et maïs.
De la viande & de la charcuterie de tradition !
C’est grâce à cet élevage de qualité que la Ferme du Grommendyck vous propose de la viande de porc et de la charcuterie de tradition au goût authentique. Nous élaborons des produits tels que du rôti de porc, sauté de porc, jambon fermier, saucisses, pâtés de campagne, rillettes,… : que des produits frais de qualité pour vous régaler.Tous les produits sont élaborés sur place avec des recettes traditionnelles. Quelques ingrédients simples : des épices, des aromates, du sel et du poivre. Le tout sans colorant, sans conservateurs. Au-delà des ingrédients, nous utilisons un fumoir à base de sciure de hêtre.
Pour garantir la fraîcheur de nos produits, nous ne pratiquons que de la vente directe.
Contact :
Ferme du Grommendyck
Chemin Nieeuw gracht
59630 Bourbourg FRANCE
07 61 05 81 41
03 28 22 12 85
www.ferme-du-grommendyck.com
